L’aventure des Distributeurs de Produits Fermiers : Une Histoire de Famille
Depuis juillet 2021, Etienne Lallias, exploitant agricole à Saint Prix, a introduit un concept novateur dans sa région : les distributeurs de produits fermiers. Cette initiative originale a permis à sa famille de transformer et de proposer localement des produits tels que des œufs, de la volaille, et bien d’autres. Mais quelle est l’histoire qui a conduit à la création de ces casiers automatiques ?
L'idée germe en 2011
L’idée a germé en 2011 dans l’esprit d’Etienne Lallias, mais à l’époque, les finances et la clientèle nécessaires à la concrétisation du projet faisaient défaut. Cependant, avec 25 ans d’expérience dans la vente directe, les parents d’Etienne, eux aussi exploitants, approchaient de la retraite. Face à cette transition imminente, la famille Lallias devait trouver une solution pour maintenir un service de qualité tout en augmentant la disponibilité des produits.
Transition et développement rapide
Le besoin de cette nouvelle forme de commercialisation s’est fait sentir particulièrement en raison du développement rapide des ventes directes, notamment pour les œufs. Avec la retraite prochaine des parents d’Etienne, il devenait impératif de garantir la disponibilité des produits tout en libérant du temps pour répondre à une demande croissante.
Approvisionnement astucieux
L’approvisionnement des casiers automatiques se fait de manière astucieuse. Grâce à une application dédiée sur leur téléphone, les membres de la famille peuvent surveiller en temps réel l’état des ventes et décider du moment idéal pour réapprovisionner. Cette flexibilité permet de s’adapter au rythme de la clientèle, tout en résolvant les défis liés aux pics d’activité, pouvant varier de quelques clients par jour à une affluence de 25 à 30 clients.
Avantages et inconvénients
Les avantages de ce mode de commercialisation sont multiples. La famille Lallias a réussi à libérer du temps de travail, offrant ainsi une plus grande disponibilité à leurs clients. De plus, cela a permis à un nombre accru de personnes, notamment celles travaillant tard, de découvrir leurs produits en dehors des heures d’ouverture traditionnelles. Cette flexibilité a également ouvert de nouvelles opportunités de développement grâce à une demande soutenue.
Cependant, ce système n’est pas exempt d’inconvénients. Il demande une présence constante et une lecture attentive du système pour anticiper les besoins des clients et éviter que les casiers ne se vident.
Conclusion
Ainsi, l’histoire des distributeurs de produits fermiers des Lallias est celle d’une famille qui, faisant preuve d’innovation et de perspicacité, a su adapter son modèle commercial pour répondre aux changements de la demande et offrir un service de qualité à sa clientèle croissante.